Què tenen en comú els tomàquets i les cotorres d’Argentina?

Pa amb tomàquet, samfaina, gaspatxo…costa imaginar la nostra dieta sense aquests plats tan populars. Podríem pensar que el tomàquet ha estat sempre entre nosaltres però no és així. El tomàquet és una espècie exòtica, provinent d’Amèrica del Sud. Com les patates, provinents de la regió andina i base de les truites de patates, les famoses braves o les patates al caliu.

Aquestes plantes van arribar fa molts anys a casa nostra, són espècies exòtiques. S’han adaptat bé al nou territori i s’hi han establert, esdevenint una font d’aliment per a moltes persones i passant a formar part de la nostra cultura.

tomàquets

Varietat de tomàquets

Tot faria pensar doncs, que l’arribada de noves espècies és positiva per a tothom, però la realitat és més complexa. Continua llegint

Anuncis